Notizie, eventi e rassegna stampa della Confraternita.https://baccalamantecato.com/it-IThttps://baccalamantecato.com/notizie/cena-nellisola-di-pellestrina-2026/https://baccalamantecato.com/notizie/cena-nellisola-di-pellestrina-2026/Sun, 05 Jul 2026 00:00:00 GMTeventihttps://baccalamantecato.com/notizie/rassegna-stampa-maggio-2026/https://baccalamantecato.com/notizie/rassegna-stampa-maggio-2026/Fri, 08 May 2026 00:00:00 GMTrassegna-stampaCucinaTradizionaleCucinaVenezianaStoccafissoTradizioneVenezianaUNESCOhttps://baccalamantecato.com/notizie/stockbridge-2026-bassano-del-grappa/https://baccalamantecato.com/notizie/stockbridge-2026-bassano-del-grappa/Dall’8 al 17 Maggio, a Bassano del Grappa, la Storia ti prende per mano. Saranno giornate storiche, tutte da vivere e da gustare. È la terza edizione dello STOKCBRIDGE, la manifestWed, 06 May 2026 00:00:00 GMTeventistockbridgehttps://baccalamantecato.com/notizie/rassegna-stampa-aprile-2026/https://baccalamantecato.com/notizie/rassegna-stampa-aprile-2026/Wed, 29 Apr 2026 00:00:00 GMTrassegna-stampabaccalariahttps://baccalamantecato.com/notizie/vedi-napoli-e-poi-baccalaria/https://baccalamantecato.com/notizie/vedi-napoli-e-poi-baccalaria/Sulle rotte del baccalà. Napoli incontra Venezia con il suo mantecato. Giovedì 23 Aprile al ristorante “Baccalaria” in Napoli, nel corso di una cena a sei mani, protagonisti lo chWed, 29 Apr 2026 00:00:00 GMTnewsbaccalariahttps://baccalamantecato.com/notizie/dall8-al-17-maggio-a-bassano-la-storia-ti-prende-per-mano/https://baccalamantecato.com/notizie/dall8-al-17-maggio-a-bassano-la-storia-ti-prende-per-mano/Saranno giornate storiche, tutte da vivere e da gustare.È la terza edizione dello STOCKBRIDGE, la manifestazione cultural-culinaria promossa dalla Compagnia dei Canevaroli della TeThu, 16 Apr 2026 00:00:00 GMTeventihttps://baccalamantecato.com/notizie/il-baccala-dei-veneziani-a-linea-verde/https://baccalamantecato.com/notizie/il-baccala-dei-veneziani-a-linea-verde/Una puntata di Linea Verde, storica trasmissione di Rai1 dedicata al territorio, all’agricoltura e alle eccellenze agroalimentari, avrà come ospite di riguardo il nostro amato baccFri, 06 Mar 2026 00:00:00 GMTnewshttps://baccalamantecato.com/notizie/sior-dino-eccoci/https://baccalamantecato.com/notizie/sior-dino-eccoci/Una serata speciale, dedicata a tutti gli amici di Dino Boscarato e della Dogale confraternita del baccalà mantecato, di cui è stato fondatore. Per ricordare chi ha tanto contribuiThu, 20 Nov 2025 00:00:00 GMTeventihttps://baccalamantecato.com/notizie/pescheria-di-rialto-inaugura-saor-2025/https://baccalamantecato.com/notizie/pescheria-di-rialto-inaugura-saor-2025/Ci sono serate che restano nel cuore, momenti in cui senti di essere parte di qualcosa di più grande. Ieri sera, venerdì 10 ottobre, alla storica Pescheria del Mercato di Rialto, aSat, 11 Oct 2025 00:00:00 GMTeventihttps://baccalamantecato.com/notizie/a-tavola-con-casanova/https://baccalamantecato.com/notizie/a-tavola-con-casanova/Scrivere di Giacomo Casanova significa sempre confrontarsi con un mito: l’avventuriero, il libertino, il seduttore. Eppure, chi legge le sue Mémoires con attenzione scopre presto uMon, 29 Sep 2025 00:00:00 GMTeventicasanovaCucinaVenezianacultura gastronomicaTradizioneVenezianahttps://baccalamantecato.com/notizie/saor-2025-il-programma/https://baccalamantecato.com/notizie/saor-2025-il-programma/Dal 11 al 12 ottobre 2025, la Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato sarà protagonista a SAOR 2025 , il grande evento enogastronomico organizzato dal Comune di Venezia. Due gioMon, 29 Sep 2025 00:00:00 GMTnewshttps://baccalamantecato.com/notizie/saor-2025-baccala-mantecato-candidato-unesco/https://baccalamantecato.com/notizie/saor-2025-baccala-mantecato-candidato-unesco/Dal 10 al 12 ottobre 2025, Venezia ospiterà una delle edizioni più significative di SAOR, il festival diffuso che dal 2019 celebra il patrimonio gastronomico veneziano. Quest’anno,Sun, 28 Sep 2025 00:00:00 GMTeventiCucinaVenezianaStoccafissoTradizioneVenezianaUNESCOhttps://baccalamantecato.com/notizie/bacala-alla-vicentina/https://baccalamantecato.com/notizie/bacala-alla-vicentina/Il bacalà alla vicentina non è solo un piatto tipico: è un vero simbolo della cultura enogastronomica veneta, riconosciuto e amato in tutto il mondo. Ma cosa succede quando una traWed, 09 Jul 2025 00:00:00 GMTnewshttps://baccalamantecato.com/notizie/in-cucina-con-il-cuore/https://baccalamantecato.com/notizie/in-cucina-con-il-cuore/“In cucina con il cuore” di Rossella Dalla Pietà è un viaggio tra ricette, memorie e tradizioni veneziane. Scopri storie, sapori e curiosità della cucina delle emozioni della SerenFri, 27 Jun 2025 00:00:00 GMTeventihttps://baccalamantecato.com/notizie/un-viaggio-nella-storia-la-giudecca/https://baccalamantecato.com/notizie/un-viaggio-nella-storia-la-giudecca/Sabato 16 settembre è stata una giornata speciale per la Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato di Venezia. Abbiamo avuto l’onore di immergerci in un itinerario che mescola culWed, 20 Sep 2023 00:00:00 GMTeventiConfraternitaBaccalàMantecatoCucinaTradizionaleCucinaVenezianaTradizioneVenezianahttps://baccalamantecato.com/notizie/restyling-del-logo-della-confraternita/https://baccalamantecato.com/notizie/restyling-del-logo-della-confraternita/Il logo rinnovato adotta il font Bembo, radicato nell'eredità tipografica veneziana.Mon, 18 Sep 2023 00:00:00 GMTnewsConfraternitaBaccalàMantecatoVeneziaidentità visivahttps://baccalamantecato.com/notizie/affiliazione-trattoria-altanella/https://baccalamantecato.com/notizie/affiliazione-trattoria-altanella/Cari amici della Confraternita, Settembre porta con sé non solo i segni di un nuovo inizio autunnale, ma anche l’emozionante notizia dell’affiliazione di un nuovo membro nella nostSun, 10 Sep 2023 00:00:00 GMTnewshttps://baccalamantecato.com/notizie/cena-da-celeste-a-pellestrina/https://baccalamantecato.com/notizie/cena-da-celeste-a-pellestrina/Il 5 settembre, l’affascinante isola di Pellestrina è stata teatro di un evento culinario che ha celebrato la tradizione del baccalà mantecato veneziano. Il ristorante “Da Celeste”Thu, 07 Sep 2023 00:00:00 GMTeventiAssociazioneAmiciDiMerlinCocaiBaccalàDivinoBaccalàMantecatoCenaEventiConfraternitaBaccalàMantecatoCucinaTradizionaleCucinaVenezianaDaCelesteDogeMaurizioScarpaEventoGastronomicoFrancoFavarettoPellestrinaRistorantiVeneziaSaporiVenezianiStofissDeiFratiStoriaCulinariaTizianoBiasioliFotografiaTradizioneVenezianaVeneziaGourmethttps://baccalamantecato.com/notizie/bergen-food-festival/https://baccalamantecato.com/notizie/bergen-food-festival/Recentemente a Bergen, famosa città norvegese, lo stoccafisso è stato al centro di un’importante iniziativa che ha visto protagonisti non solo i locali, ma anche gli italiani. Lo cTue, 05 Sep 2023 00:00:00 GMTeventiBergenFoodFestivalConfraternitaBaccalàMantecatoSlowFoodStoccafissoUNESCOhttps://baccalamantecato.com/notizie/il-mantecato-per-il-venezia-fc/https://baccalamantecato.com/notizie/il-mantecato-per-il-venezia-fc/Il 15 settembre scorso, il Venezia FC ha inaugurato il suo nuovo flagship, all’ombra del Ponte di Rialto. Gli ospiti hanno gustato non solo dell’ottimo Spritz rigorosamente a base Fri, 23 Sep 2022 00:00:00 GMTnewshttps://baccalamantecato.com/notizie/benvenuto-vittoria-dal-1938/https://baccalamantecato.com/notizie/benvenuto-vittoria-dal-1938/Cena di affiliazione del Ristorante Vittoria 1938, ai piedi del Ponte degli Scalzi.Mon, 22 Aug 2022 00:00:00 GMTeventiRistorantiVeneziaaffiliazioneVeneziahttps://baccalamantecato.com/notizie/la-confraternita-sbarca-a-milano/https://baccalamantecato.com/notizie/la-confraternita-sbarca-a-milano/Il 25 giugno abbiamo avuto avuto il piacere di accogliere Daniel Canzian, dell’omonimo ristorante di Milano, tra i ristoranti selezionati dalla nostra Confraternita. Daniel, chef cSat, 25 Jun 2022 00:00:00 GMTeventihttps://baccalamantecato.com/notizie/andrea-alan-bozzato-vince-il-10-trofeo-triveneto/https://baccalamantecato.com/notizie/andrea-alan-bozzato-vince-il-10-trofeo-triveneto/Andrea Alan Bozzato è il vincitore della decima edizione del Festival del Baccalà All’Hotel Danieli di Venezia, lunedì 11 ottobre 2021, è stato decretato il miglior piatto a cui è Wed, 10 Nov 2021 00:00:00 GMTeventi