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Cene, simposi, trasferte e riconoscimenti: quello che la Confraternita fa, raccontato mano a mano che accade.
9 Maggio, appuntamento a Bassano del Grappa, per la terza Edizione di Stockbridge
Dall’8 al 17 Maggio, a Bassano del Grappa, la Storia ti prende per mano. Saranno giornate storiche, tutte da vivere e da gustare. È la terza edizione dello STOKCBRIDGE, la manifest
Vedi Napoli e poi… Baccalaria.
Sulle rotte del baccalà. Napoli incontra Venezia con il suo mantecato. Giovedì 23 Aprile al ristorante “Baccalaria” in Napoli, nel corso di una cena a sei mani, protagonisti lo ch
Dall’8 al 17 Maggio, a Bassano, la Storia ti prende per mano.
Saranno giornate storiche, tutte da vivere e da gustare.È la terza edizione dello STOCKBRIDGE, la manifestazione cultural-culinaria promossa dalla Compagnia dei Canevaroli della Te
Domenica 15 marzo il baccalà dei Veneziani è in onda alle 12.20
Una puntata di Linea Verde, storica trasmissione di Rai1 dedicata al territorio, all’agricoltura e alle eccellenze agroalimentari, avrà come ospite di riguardo il nostro amato bacc
Sior Dino, eccoci!
Una serata speciale, dedicata a tutti gli amici di Dino Boscarato e della Dogale confraternita del baccalà mantecato, di cui è stato fondatore. Per ricordare chi ha tanto contribui
Una serata indimenticabile alla Pescheria di Rialto: la Dogale Confraternita inaugura SAOR 2025
Ci sono serate che restano nel cuore, momenti in cui senti di essere parte di qualcosa di più grande. Ieri sera, venerdì 10 ottobre, alla storica Pescheria del Mercato di Rialto, a
A tavola con Casanova. Piatti e vini di un ghiottone veneto
Scrivere di Giacomo Casanova significa sempre confrontarsi con un mito: l’avventuriero, il libertino, il seduttore. Eppure, chi legge le sue Mémoires con attenzione scopre presto u
SAOR 2025: ecco il programma della Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato
Dal 11 al 12 ottobre 2025, la Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato sarà protagonista a SAOR 2025 , il grande evento enogastronomico organizzato dal Comune di Venezia. Due gio
La Dogale Confraternita protagonista di SAOR 2025: il Baccalà Mantecato candidato UNESCO
Dal 10 al 12 ottobre 2025, Venezia ospiterà una delle edizioni più significative di SAOR, il festival diffuso che dal 2019 celebra il patrimonio gastronomico veneziano. Quest’anno,
Bacalà alla Vicentina: merluzzo fresco o stoccafisso?
Il bacalà alla vicentina non è solo un piatto tipico: è un vero simbolo della cultura enogastronomica veneta, riconosciuto e amato in tutto il mondo. Ma cosa succede quando una tra
“In cucina con il cuore”: un viaggio tra sapori, ricordi e tradizioni veneziane
“In cucina con il cuore” di Rossella Dalla Pietà è un viaggio tra ricette, memorie e tradizioni veneziane. Scopri storie, sapori e curiosità della cucina delle emozioni della Seren
Un viaggio nella storia: la Giudecca attraverso gli occhi della Confraternita
Sabato 16 settembre è stata una giornata speciale per la Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato di Venezia. Abbiamo avuto l’onore di immergerci in un itinerario che mescola cul
Restyling del Logo della Confraternita del Baccalà Mantecato
Il logo rinnovato adotta il font Bembo, radicato nell'eredità tipografica veneziana.
La Confraternita del Baccalà Mantecato celebra l’affiliazione con la Trattoria Altanella: un’esperienza gastronomica e culturale unica alla Giudecca!
Cari amici della Confraternita, Settembre porta con sé non solo i segni di un nuovo inizio autunnale, ma anche l’emozionante notizia dell’affiliazione di un nuovo membro nella nost
Un Omaggio alla Tradizione: Cena Speciale “Da Celeste” a Pellestrina
Il 5 settembre, l’affascinante isola di Pellestrina è stata teatro di un evento culinario che ha celebrato la tradizione del baccalà mantecato veneziano. Il ristorante “Da Celeste”
Bergen Food Festival: dove lo stoccafisso diventa ponte tra culture!
Recentemente a Bergen, famosa città norvegese, lo stoccafisso è stato al centro di un’importante iniziativa che ha visto protagonisti non solo i locali, ma anche gli italiani. Lo c
Il mantecato per il Venezia FC!
Il 15 settembre scorso, il Venezia FC ha inaugurato il suo nuovo flagship, all’ombra del Ponte di Rialto. Gli ospiti hanno gustato non solo dell’ottimo Spritz rigorosamente a base
Benvenuto “Vittoria dal 1938”
Cena di affiliazione del Ristorante Vittoria 1938, ai piedi del Ponte degli Scalzi.
La Confraternita sbarca a Milano e in grande stile!
Il 25 giugno abbiamo avuto avuto il piacere di accogliere Daniel Canzian, dell’omonimo ristorante di Milano, tra i ristoranti selezionati dalla nostra Confraternita. Daniel, chef c
Andrea Alan Bozzato è il vincitore del 10° trofeo del Festival Triveneto del Baccalà
Andrea Alan Bozzato è il vincitore della decima edizione del Festival del Baccalà All’Hotel Danieli di Venezia, lunedì 11 ottobre 2021, è stato decretato il miglior piatto a cui è